Bodega L'Infernal
Laurent Combier (Domaine Combier en Crozes-Hermitage), Peter Fisher (Château Revelette en Coteaux d'Aix-en-Provence) et Jean-Michel Gérin (Domaine Gérin, en Côte-Rôtie) se sont associés en 2002 pour créer la bodega L'Infernal à Torroja de Priorat. Séduits par la magie des paysages de vignes aux pieds de la Sierra del Montsant, et convaincus par René Barbier du Clos Mogador, à l'origine du renouveau du Priorat dans les années 70, ils réunissent plusieurs parcelles d'âges variés, bénéficiant de terroirs uniques sur des coteaux escarpés. L'influence de la Méditerranée mêlée à la fraîcheur avoisinante des montagnes du Montsant crée un micro-climat où s'exprime l'équilibre parfait des vins. Le grenache et le carignan sont les cépages dominants, apportant l’expression typique de ces vins centenaires. Un petit pourcentage de Syrah a également été planté. Le sol composé uniquement de schiste et d’argile hautement élevé en oxyde de fer apporte au vin concentration et fraîcheur. Le domaine est devenu un des meilleurs ambassadeurs du Priorat en proposant des vins puissants, mais frais et élégants, avec un caractère minéral très marqué. Le savoir-faire de la quintessence des vignerons du grand Sud-Est, exilé en Priorat!
Références disponibles dans le cadre de nos formules de caves sur mesure:
Rouge
Blanc