Voilà plus de 40 ans que la famille Chevallier est aux commandes du Château de Villeneuve. Il faut longer la Loire puis grimper au plus haut du village de Souzay pour trouver le domaine. Posé sur le coteau et au cœur de 25 hectares de cabernet franc et de chenin, Villeneuve est une bâtisse de toute beauté, bénéficiant de la lumière des pierres de tuffeau dont on a construit le château au XVIIIè. La même roche qu’on a extraite des caves, qui ainsi creusées, sont devenues l’abri idéal du vin. Le même calcaire où les vignes plongent leurs racines. Villeneuve est aujourd'hui au sommet des vins du Saumurois, dans les deux couleurs, et dès les entrées de gamme.

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