Cahors
2015
,
Château Lamartine
90%
malbec
10% merlot
Vignes de 30 à 50 ans
Sols à dominante argilo-calcaire
Quelques dizaines de milliers de bouteilles par an
Elevage en cuve ciment pour les deux tiers du vin, et en foudre de chêne pour le tiers restant, pendant 20 mois minimum
Garde de 3 à 8 ans
10% merlot
Vignes de 30 à 50 ans
Sols à dominante argilo-calcaire
Quelques dizaines de milliers de bouteilles par an
Elevage en cuve ciment pour les deux tiers du vin, et en foudre de chêne pour le tiers restant, pendant 20 mois minimum
Garde de 3 à 8 ans
Cuvée principale du domaine éponyme, le "Château Lamartine" est un cahors traditionnel et régulièrement très réussi. L'excellent travail réalisé par la propriété, notamment en termes de maturité du fruit, permet en général de l'apprécier assez tôt, en comparaison avec la production locale.
Ce 2015 est assez caractéristique du château: beau fruité, patiné par un élevage maîtrisé, puissance, gras et fraîcheur à la fois. Equilibré en bouche, ce vin accompagnera avec bonheur une cuisine régionale ainsi que toute viande rouge ou fromage, pendant encore 5 ans au minimum.
Ce 2015 est assez caractéristique du château: beau fruité, patiné par un élevage maîtrisé, puissance, gras et fraîcheur à la fois. Equilibré en bouche, ce vin accompagnera avec bonheur une cuisine régionale ainsi que toute viande rouge ou fromage, pendant encore 5 ans au minimum.
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