Crozes-Hermitage
2011
,
Domaine Combier
85%
marsanne
15% roussanne
Un peu plus d'un hectare
Terroir argilo-calcaire, couvert de galets roulés au Sud
Coteaux loessiques et granitiques au Nord Sols d’alluvions anciens avec galets roulés
Elevage de 8 mois en fûts pour 60% des jus et en cuve pour les 40% restants.
Garde 2 à 5 ans
15% roussanne
Un peu plus d'un hectare
Terroir argilo-calcaire, couvert de galets roulés au Sud
Coteaux loessiques et granitiques au Nord Sols d’alluvions anciens avec galets roulés
Elevage de 8 mois en fûts pour 60% des jus et en cuve pour les 40% restants.
Garde 2 à 5 ans
Cuvée principale en blanc du Domaine Combier, ce Crozes-Hermitage n'en est pas moins rare, compte-tenu des volumes de production réduits en comparaison du rouge: 2 hectares de roussanne et marsanne contre 27 hectares de syrah pour l'ensemble des cuvées du domaine! S'il n'a pas la profondeur de son grand frère le rarissime "Clos des Grives" blanc, c'est une cuvée de pur plaisir, à déguster en jeunesse.
Sur 2011, le Domaine Combier produit comme à l'accoutumée un très beau blanc, rond et charmeur. Idéal en ce moment.
Sur 2011, le Domaine Combier produit comme à l'accoutumée un très beau blanc, rond et charmeur. Idéal en ce moment.
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