Chinon
2017
"Vieilles Vignes"
,
Domaine Philippe Alliet
100%
cabernet franc
Vieilles vignes du domaine, de 40 à 70 ans d'âge
Variété de terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux, sur les communes de Chinon et Cravant-les-Coteaux
Elevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne
Garde de 3 à 12 ans
Vieilles vignes du domaine, de 40 à 70 ans d'âge
Variété de terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux, sur les communes de Chinon et Cravant-les-Coteaux
Elevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne
Garde de 3 à 12 ans
La cuvée des Vieilles Vignes est un classique du domaine. Elle bénéficie d'une sélection des plus anciennes vignes de la propriété.
Ce 2017 présente un nez franc, soulignée de jolies notes minérales. En bouche, le vin est juteux, grâce à une matière fruitée à pleine maturité. La structure tannique est présente, mais sans dominer la fraîcheur du fruit ni la minéralité de cette superbe cuvée.
Ce 2017 présente un nez franc, soulignée de jolies notes minérales. En bouche, le vin est juteux, grâce à une matière fruitée à pleine maturité. La structure tannique est présente, mais sans dominer la fraîcheur du fruit ni la minéralité de cette superbe cuvée.
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