Graves 2018 , Clos Floridène
56% sémillon
43% sauvignon
1% muscadelle
22,7 hectares
Plateau calcaire de Pujols sur Ciron, près de Barsac, plus quelques parcelles sur les terrasses caillouteuses d’Illats

Elevage sur lies pendant 8 mois en barriques de chêne, dont un quart renouvelées chaque année

Clos Floridène est, en rouge comme en blanc, le château de l’appellation Graves produisant les vins les plus qualitatifs. En blanc, la maîtrise de Denis Dubourdieu, qui conseille les plus grands, engendre des vins à l’équilibre impressionnant dès leur jeunesse et sur 5 à 10 ans.

Magnifique 2018. Il sera parfait pour accompagner des coquillages, crustacés ou poissons cuisinés simplement.
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