Côtes-du-Rhône Villages
2019
,
Domaine Xavier Vignon
50%
grenache
20% mourvèdre
20% syrah
10% cinsault
Une recherche de vignes en altitude et en vendanges tardives sur les cailloutis et marnes des hautes collines
Les Grenache sont centenaires, les Mourvèdre ont plus de 80 ans et les Syrah 45 ans en moyenne.
Garde de 3 à 8 ans
20% mourvèdre
20% syrah
10% cinsault
Une recherche de vignes en altitude et en vendanges tardives sur les cailloutis et marnes des hautes collines
Les Grenache sont centenaires, les Mourvèdre ont plus de 80 ans et les Syrah 45 ans en moyenne.
Garde de 3 à 8 ans
Ce Côtes-du-rhône Villages bio est issu de très beaux terroirs et de vieilles vignes à faibles rendements, lui donnant une aptitude certaine au vieillissement, loin des vins de soif de la région. L'altitude des parcelles lui conserve en outre une très belle fraîcheur.
Le 2019 et ses fruits noirs bien mûrs sont une expression magnifique de ce que la vallée du Rhône sud donne de meilleur... Un petit Châteauneuf-du-Pape à apprécier sur une pièce de bœuf grillée, un colombo d’agneau, ou des travers de porc subtilement épicés.
Le 2019 et ses fruits noirs bien mûrs sont une expression magnifique de ce que la vallée du Rhône sud donne de meilleur... Un petit Châteauneuf-du-Pape à apprécier sur une pièce de bœuf grillée, un colombo d’agneau, ou des travers de porc subtilement épicés.
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caves sur mesure Classique
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