Chablis 1er Cru 2011 "Côte de Léchet" , Domaine Isabelle et Denis Pommier
100% chardonnay
Vignes de 20 à 60 ans
1 hectare de terrain caillouteux au sol très calcaire

Elevage sur lies fines, pendant 12 à 18 mois, en fûts de chêne pour 50% du vin.

Garde de 3 à 10 ans
Dans une zone de Bourgogne où les prix souvent s’envolent, certains premiers crus de domaines moins connus offrent une qualité irréprochable, surtout sur les grands millésimes, tel ce "Côte de Léchet". C'est un vin droit, charmeur, typé, à la minéralité très expressive. Sa structure et sa puissance en bouche permettent d'envisager un bon vieillissement.

Le millésime 2011 nous livre un vin à la matière bien enveloppée, et dont l'acidité laisse présager une belle garde.
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Chablis 1er Cru
2011
"Côte de Léchet"
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