Gewurztraminer 2011 "Calcaire" , Domaine Zind-Humbrecht
100% gewurztraminer
Vignes de 30 ans d'âge moyen
Sols de calcaire oligocène

Elevage en tonneaux de 400l de deux à trois vins

Garde de 2 à 8 ans
Le riesling "Calcaire" est produit principalement à partir de terroirs situés sur Wintzenheim. Le nom de "Calcaire", utilisé depuis 2011, rappelle la nature géologique de ce terroir.

Couleur jaune pâle. Ce vin est aujourd’hui marqué par un nez de grande finesse et persistance aromatique: malgré une maturité importante, le vin dégage une sensation de fraicheur et d’élégance typique de ce type de terroir, où se mélangent des arômes de rose ancienne et des épices musqués, voire même un peu de cuir. La bouche combine élégance et fermeté. Les sucres résiduels n’apportent aucune lourdeur, bien au contraire: ils permettent l’intégration de la structure tannique.
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