Toscana 2012 "Petit Verdot" , Podere San Cristoforo
100% petit verdot
1 hectare de jeunes vignes
Sols à très haute teneur en argiles
Collines ventées non loin du bord de mer

Quelques milliers de bouteilles par an

Elevage de 10 mois en fûts

Garde de 2 à 7 ans
Cette cuvée récente est issue de jeunes vignes: leur première récolte date de 2008. La démarche est simple: redonner sa chance à un cépage présent dans la bibliographie locale dès 1800, et alors réputé pour donner de beaux résultats sur ces terres d'argiles parfois inondées. De toutes les cuvées du domaine, c'est sans doute celle qui présente le plus de profondeur, livrant un vin complet et séduisant.

Ce "Petit Verdot" 2012 offre une robe intense, plus sombre que son petit frère "Carandelle". Le fruit est dense, l'élevage parfaitement fondu: l'ensemble est d'une finesse extraordinaire.
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