Riesling Grand Cru
2010
"Saering"
,
Domaines Schlumberger
100%
riesling
Terroir marno-calcaro-gréseux tourné vers l'est et le sud-est, à une altitude de 260 à 300 mètresallée de Guebwiller
Prolongement naturel du Grand Cru "Kitterlé", avec des sous-sols rougeâtres sur un soubassement de grès vosgien
Elevage sur lies fines pendant 8 mois en foudres
Garde de 3 à 10 ans
Terroir marno-calcaro-gréseux tourné vers l'est et le sud-est, à une altitude de 260 à 300 mètresallée de Guebwiller
Prolongement naturel du Grand Cru "Kitterlé", avec des sous-sols rougeâtres sur un soubassement de grès vosgien
Elevage sur lies fines pendant 8 mois en foudres
Garde de 3 à 10 ans
Mentionné pour la première fois en 1250, le "Saering" est commercialisé sous son propre nom depuis 1830. Il forme avec le "Kitterlé" et le "Kessler" la trilogie des Grands Crus des Domaines Schlumberger. La politique tarifaire sage de la maison nous encourage à tous les déguster...
Le 2010 s'apprécie dès aujourd'hui sur des saumons ou des gambas au citron vert. La robe est jaune doré aux reflets argentés. Les nez agréable et raffiné avec des effluves de zestes d'agrumes et de fleurs séchées. Apparaissent ensuite la camomille, le citron vert et le poivre blanc. L'attaque en bouche est pure et intense, la matière est pleine et aromatique, la finale longue, subtile, précise, marquée par une fine minéralité fumée.
Le 2010 s'apprécie dès aujourd'hui sur des saumons ou des gambas au citron vert. La robe est jaune doré aux reflets argentés. Les nez agréable et raffiné avec des effluves de zestes d'agrumes et de fleurs séchées. Apparaissent ensuite la camomille, le citron vert et le poivre blanc. L'attaque en bouche est pure et intense, la matière est pleine et aromatique, la finale longue, subtile, précise, marquée par une fine minéralité fumée.
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