Gaillac Doux 2013 "L'Ondenc" (50cl) , Domaine Plageoles
100% ondenc
Parcelle à faible rendement (5000 pieds/ha produisant 12 à 15hl/ha)
Sol argilo-calcaire

Fermentation et élevage en dei-muîts de 500 ou 600 litres.

3 à 10 ans
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"L'Ondenc" doux est issu de vendanges manuelles après passerillage des raisins sur souche (concentration par flétrissement). C'est un vin de toute beauté, offrant de très riches arômes au nez mais présentant en bouche un équilibre toujours abouti entre sucres et acidité.

Saveurs habituelles de coings et de figue pour ce 2013 qui vous ravira sur une décennie, au moins!
Référence disponible dans le cadre de notre formule de caves sur mesure Classique
Gaillac Doux
2013
"L'Ondenc" (50cl)
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