Côtes du Roussilon-Villages
2012
"Le Clos des Fées"
,
Domaine du Clos des Fées
25%
syrah
25% mourvèdre
25% grenache
25% carignan
Vieilles vignes de parcelles sélectionnées
Coteaux argilo-calcaires
Plusieurs milliers de bouteilles par an
Elevage pendant 18 mois en barriques de chêne neuves
Garde de 8 à 15 ans
25% mourvèdre
25% grenache
25% carignan
Vieilles vignes de parcelles sélectionnées
Coteaux argilo-calcaires
Plusieurs milliers de bouteilles par an
Elevage pendant 18 mois en barriques de chêne neuves
Garde de 8 à 15 ans
"Le Clos des Fées" donne son nom au domaine. Pour Hervé Bizeul, c'est un endroit mystérieux, où les fées vivraient si elles existaient. Sur les éboulis pentus des versants calcaires, les argiles sont parsemées de particules de calcaire gélifractés. Le vin qui en résulte est dense, concentré, frais et tendu. A déguster dans sa prime jeunesse ou à rouvrir après 5 à 8 ans et sur une décennie.
Ce millésime 2012 est particulièrement réussi au domaine: "Le Clos des Fées" présente un très beau fruit, puissant comme à l'accoutumée, et relevé par une très belle fraîcheur en bouche. Un vin aujourd'hui à attendre quelques années, mais qui ira incontestablement très loin!
Ce millésime 2012 est particulièrement réussi au domaine: "Le Clos des Fées" présente un très beau fruit, puissant comme à l'accoutumée, et relevé par une très belle fraîcheur en bouche. Un vin aujourd'hui à attendre quelques années, mais qui ira incontestablement très loin!
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Premium
Merci de patienter