Palette
2017
"Quintessence"
,
Château Henri Bonnaud
Assemblage d'Ugni blanc, clairette blanc et clairette rose
Coteaux situés au nord et au sud du Grand cabri. Sol d’éboulis argilo-calcaire dit de «Langesse» (calcaire lacustre de l'ère tertiaire)
Quelques milliers de bouteilles par an
Elevage en barriques de chêne pendant 8 mois
Garde de 2 à 7 ans
Coteaux situés au nord et au sud du Grand cabri. Sol d’éboulis argilo-calcaire dit de «Langesse» (calcaire lacustre de l'ère tertiaire)
Quelques milliers de bouteilles par an
Elevage en barriques de chêne pendant 8 mois
Garde de 2 à 7 ans
Le "Quintessence" est la grande cuvée du domaine en blanc. Ce vin, apte à vieillir, est emblématique de ce que la Provence produit de meilleur dans cette couleur.
Millésime 2017 splendide, qui présente un profil aromatique et élégant. S'exprime avec intensité et complexité sur des notes florales, mêlées à des arômes de fruits. La finale est longue, complexe et persistante. Un vin d’une suprême élégance, doté d'un très beau potentiel de garde.
Millésime 2017 splendide, qui présente un profil aromatique et élégant. S'exprime avec intensité et complexité sur des notes florales, mêlées à des arômes de fruits. La finale est longue, complexe et persistante. Un vin d’une suprême élégance, doté d'un très beau potentiel de garde.
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