Coteaux du Languedoc
2016
"Les Boissières"
,
Domaine Alain Chabanon
90%
grenache
5% carignan
5% mourvèdre
Vieilles vignes, de grenache essentiellement, travaillées en bio
Sols pauvres et caillouteux, sous-sol argilo-calcaire
Plusieurs milliers de bouteilles par an
Elevage en fûts de chêne
Garde de 2 à 15 ans
5% carignan
5% mourvèdre
Vieilles vignes, de grenache essentiellement, travaillées en bio
Sols pauvres et caillouteux, sous-sol argilo-calcaire
Plusieurs milliers de bouteilles par an
Elevage en fûts de chêne
Garde de 2 à 15 ans
"Les Boissières" est une très grandes cuvée de grenache. Claire, à l'image des mythiques Château Rayas en Châteauneuf-du-Pape, elle offre une palette aromatique exceptionnelle.
Le millésime 2016 est tout particulièrement réussi en Languedoc. Un concentré de fruits, de finesse et d'élégance. Robe rouge rubis, arômes de fruits rouges confiturés, bouche séveuse et ronde à souhait, soulignée par de jolis amers cacaotés, et portée par des tanins très fins, avant une longue finale dominée par les épices...
Le millésime 2016 est tout particulièrement réussi en Languedoc. Un concentré de fruits, de finesse et d'élégance. Robe rouge rubis, arômes de fruits rouges confiturés, bouche séveuse et ronde à souhait, soulignée par de jolis amers cacaotés, et portée par des tanins très fins, avant une longue finale dominée par les épices...
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