Collioure
2018
"Côté Mer"
,
Domaine de la Rectorie
50%
syrah
40% grenache
10% carignan
Parcelles les plus proches de la mer, où le grenache domine, complété par la syrah et le carignan
Sol pauvre de schiste, climat modéré par la mer
Un peu plus de 20 000 bouteilles par an
Elevage de 12 mois en fûts
2 à 10 ans
40% grenache
10% carignan
Parcelles les plus proches de la mer, où le grenache domine, complété par la syrah et le carignan
Sol pauvre de schiste, climat modéré par la mer
Un peu plus de 20 000 bouteilles par an
Elevage de 12 mois en fûts
2 à 10 ans
Comme son nom l'indique, "Côté Mer" rassemble les parcelles les plus proches de la Méditerranée. Cet assemblage de micro-terroirs, où la pauvreté des sols apporte beaucoup de minéralité, permet la création d'un vin velouté et charnu à apprécier dès ses premières années, mais disposant d'une belle capacité de garde.
Ce 2018 se présente sous une robe rouge intense. La bouche est gourmande, et soulignée par une belle fraicheur. Les fruits rouges dominent, avec quelques notes de sous-bois. A déguster dès à présent en jeunesse, ou à laisser évoluer quelques années. Une symphonie de fruits!
Ce 2018 se présente sous une robe rouge intense. La bouche est gourmande, et soulignée par une belle fraicheur. Les fruits rouges dominent, avec quelques notes de sous-bois. A déguster dès à présent en jeunesse, ou à laisser évoluer quelques années. Une symphonie de fruits!
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Classique
Merci de patienter