Chinon
2017
"Coteau de Noiré"
,
Domaine Philippe Alliet
100%
cabernet franc
Vignes du Coteau de Noiré
Grande pente (60%) argilo-calcaire, orientée plein Sud
Elevage de 18 mois en fûts de chêne, dont 80% de bois neuf
Garde de 5 à 15 ans
Vignes du Coteau de Noiré
Grande pente (60%) argilo-calcaire, orientée plein Sud
Elevage de 18 mois en fûts de chêne, dont 80% de bois neuf
Garde de 5 à 15 ans
En 1995, Philippe Alliet acquiert le "Coteau de Noiré", une terre historique de Chinon à la pente vertigineuse, tombée en déshérence, car trop difficile à travailler. Grâce aux efforts de la famille, elle est progressivement replantée et réhabilitée, donnant aujourd'hui un Chinon d'exception, que professionnels et amateurs s'arrachent.
Ce 2017 se pare d’une robe rouge foncée avec des reflets violacés. La bouche est très nuancée, avec une riche palette aromatique: arômes de fruits noirs, notes épicées... Ce vin éblouit par sa fraîcheur et la qualité de sa texture. C'est la référence de l'appellation!
Ce 2017 se pare d’une robe rouge foncée avec des reflets violacés. La bouche est très nuancée, avec une riche palette aromatique: arômes de fruits noirs, notes épicées... Ce vin éblouit par sa fraîcheur et la qualité de sa texture. C'est la référence de l'appellation!
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