Vouvray 2015 "Le Haut-Lieu" , Domaine Huet
100% chenin
9 hectares de vieilles vignes de 40 ans
Couche argilo-calcaire très profonde, sol lourd avec une dominante d’argile brune

15 000 bouteilles par an

Elevage de 12 mois en fûts de chêne dont un tiers neuf

Garde de 3 à 30 ans
Les moelleux issus du "Haut-Lieu" sont à plusieurs reprises entrés dans la légende des vins français, 1947, 1990, 1996... Situé à 800 mètres des caves de la proptiété, ce sol d’argile brune profond apporte souplesse et précision aux différentes cuvées. Elles brillent par leur palette aromatique remarquable et leur longévité hors-normes.

Ce 2015 offre un nez exotique, avec une pointe de caramel blond. La bouche est sur l’ananas et les épices. La finale est finement acidulée: c'est un vin fin frais, à attendre. Deux à trois décennies ne lui feront pas peur.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de caves sur mesure Premium