Ce Brouilly Château de Saint-Lager est une très belle expression des vins du Beaujolais. Il est issu de vieilles vignes bénéficiant d'une exposition idéale et d'un très beau terroir, mais également d'un travail de qualité, selon les principes de l'agriculture raisonnée. L’élevage se déroule en foudres de bois lui apporte une belle complexité. Idéal sur des viandes rouges ou de la charcuterie.

Ce 2019 présente une robe rubis profond, intense avec des éclats de violine. Son nez est expressif, fruité, et sur les petits fruits rouges (fraise, framboise), avec des notes de prune, cerise et cassis. La bouche est souple et élégante, avec une bonne intensité et la minéralité typique des Brouilly. Belle persistance.

Brouilly

2019