Morgon
2020
,
Château de Pizay
Cuvée emblématique du Château de Pizay, issus d'un très bel assemblage de vignes dont celles de la Côte du Py.
Au Château, la récolte avait rarement commencé aussi tôt qu'en 2020 ! L'équipe du domaine a pris le temps de récolter chaque parcelle à son optimum de maturité. Si les Régnié et les Brouilly (pour lesquels il faut préserver la fraicheur et le fruit) ont été cueillis en premier, les Morgon, plus puissants, ont attendu leur complète maturité. Les raisins très colorés et riches en sucre ont ensuite fermenté en délicatesse. Puis il a fallu prendre le temps en cuves pour extraire toute la riche matière qu’ils avaient accumulée durant les canicules de juillet. Puissance et distinction sont logiquement au rendez-vous : 2020 sera un très grand millésime dans la lignée des 2009 et des 2015.
Au Château, la récolte avait rarement commencé aussi tôt qu'en 2020 ! L'équipe du domaine a pris le temps de récolter chaque parcelle à son optimum de maturité. Si les Régnié et les Brouilly (pour lesquels il faut préserver la fraicheur et le fruit) ont été cueillis en premier, les Morgon, plus puissants, ont attendu leur complète maturité. Les raisins très colorés et riches en sucre ont ensuite fermenté en délicatesse. Puis il a fallu prendre le temps en cuves pour extraire toute la riche matière qu’ils avaient accumulée durant les canicules de juillet. Puissance et distinction sont logiquement au rendez-vous : 2020 sera un très grand millésime dans la lignée des 2009 et des 2015.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Classique
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