Pinot Noir
2018
"Les Princes Abbés"
,
Domaines Schlumberger
100%
pinot noir
Raisins issus de vignes plantées à 60% dans les terroirs calcaire du Bollenberg et à 30% dans les terroirs marno-calcaro-gréseux du Grand Cru Saering
Elevage en tonneaux de 400l de deux à trois vins
Garde de 3 à 6 ans
Raisins issus de vignes plantées à 60% dans les terroirs calcaire du Bollenberg et à 30% dans les terroirs marno-calcaro-gréseux du Grand Cru Saering
Elevage en tonneaux de 400l de deux à trois vins
Garde de 3 à 6 ans
L'élevage en foudres traditionnels donne à cette cuvée des "Princes Abbés" une structure plus charpentée et complexe que les pinots noirs habituels, sans pour autant en masquer le fruité typique.
Ce 2018 offre une robe grenat de belle intensité. Le nez est ouvert, fruité avec des notes de fruits noirs comme le cassis ou la cerise noire. A l'aération, ces notes de fruits noirs s'intensifient avec un caractère légèrement épicé. En bouche l'attaque est fraîche, fine et légèrement tannique. Le milieu de bouche est ample et charpenté. En finale, on retrouve une belle vivacité, de la chaleur et un délicat parfum de mûre sauvage.
Ce 2018 offre une robe grenat de belle intensité. Le nez est ouvert, fruité avec des notes de fruits noirs comme le cassis ou la cerise noire. A l'aération, ces notes de fruits noirs s'intensifient avec un caractère légèrement épicé. En bouche l'attaque est fraîche, fine et légèrement tannique. Le milieu de bouche est ample et charpenté. En finale, on retrouve une belle vivacité, de la chaleur et un délicat parfum de mûre sauvage.
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