"Les Crès" est le terme occitan pour désigner les sols de galets. Les racines y plongent profondément, et ses aspects drainant, peu fertile et très précoce en font un merveilleux terroirs à vignes. Les syrah et mourvèdre dominants sont de vieilles vignes plantées sur des coteaux abrupts, et à des altitudes élevées pour la région. Entourées de cistes et de bruyères arborescentes, elles produisent un vin unique, reflet d'un terroir qui marque par la délicatesse de ses arômes épicés et la finesse de ses tannins. Superbe!
2018 est un millésime superbe, proposant une très belle maturité de fruit. Le vin nen conserve pas moins la fraîcheur du climat frais et de l'altitude. C'est une cuvée à l'équilibre remarquable, qui exprime une matière tannique sérieuse mais veloutée, toute en finesse. Vin qui saura vieillir aisément une quinzaine d"années.
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partir de: 3000 euros de vins, ou 300 euros de vins par mois sur
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