Gevrey-Chambertin
2021
"Les Seuvrées" Vieilles Vignes
,
Domaine Michel Magnien
100%
pinot noir
Les vignes sont âgées d'environ 60 ans et héritent encore des minéraux descendus de la combe Grisard.
Une pente très douce au levant, léchée dès les premiers rayons du soleil, des sols graveleux, des terres : tout cela constitue de très bonnes conditions à l'éclosion d'un vin d'une souplesse exquise.
Seulement quelques milliers de bouteilles par an
Elevage pour partie en fûts de chêne anciens et pour partie en jarres, afin de préserver la fraîcheur du fruit
Garde sur encore 10 ans
Les vignes sont âgées d'environ 60 ans et héritent encore des minéraux descendus de la combe Grisard.
Une pente très douce au levant, léchée dès les premiers rayons du soleil, des sols graveleux, des terres : tout cela constitue de très bonnes conditions à l'éclosion d'un vin d'une souplesse exquise.
Seulement quelques milliers de bouteilles par an
Elevage pour partie en fûts de chêne anciens et pour partie en jarres, afin de préserver la fraîcheur du fruit
Garde sur encore 10 ans
C'est par l'ordonnance royale de Louis Philippe en 1847 que le terme Chambertin est associé à Gevrey pour devenir officiellement Gevrey-Chambertin. Seuvrées vient du latin Separatas. C'est parce que les terres ont été séparées en deux par la limite des villages de Gevrey et de Morey qu'on désigna ce lieu-dit ainsi. La parcelle "Les Seuvrées" se situe au sud du village de Gevrey sous les parcelles des Grands Crus "Mazoyères" et "Charmes".
Ce 2021 se déguste bien dès aujourd'hui, par exemple sur un tournedos de boeuf. D'une remarquable définition, dense et profond, élégant, doté d'une belle finesse de tanins, il vous ravira pendant au moins encore10 ans.
Ce 2021 se déguste bien dès aujourd'hui, par exemple sur un tournedos de boeuf. D'une remarquable définition, dense et profond, élégant, doté d'une belle finesse de tanins, il vous ravira pendant au moins encore10 ans.
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caves sur mesure Classique
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