Bellet
2023
,
Château de Bellet
100%
braquet
Vignes de 40 ans d'âge moyen
Parcelles culminantes de l'appellation, au sol de poudingue: galets du Pliocène et sable très clair traversé par quelques veines argileuses
Plusieurs miliers de bouteilles par an
Elevage en cuves pendant 6 mois
Garde sur 5 ans
Vignes de 40 ans d'âge moyen
Parcelles culminantes de l'appellation, au sol de poudingue: galets du Pliocène et sable très clair traversé par quelques veines argileuses
Plusieurs miliers de bouteilles par an
Elevage en cuves pendant 6 mois
Garde sur 5 ans
La cuvée du domaine en rosé est un véritable vin de gastronomie, qui sait par ailleurs vieillir avec bonheur sur 5 années. Il est une remarquable expression du terroir niçois, issu à 100% du cépage autochtone, le braquet, replanté par les barons de Bellet après la seconde guerre mondiale.
Ce 2023 nous offre une robe rose pâle est marquée de nuances jaunes. Le nez est intense et complexe, avec des notes fleuries de violette et une subtile touche de pivoine. La bouche est merveilleusement équilibrée entre gras et vivacité, et s'achève sur des notes d'anis et d'épices. Parfait sur un loup au fenouil ou des artichauts à la barigoule...
Ce 2023 nous offre une robe rose pâle est marquée de nuances jaunes. Le nez est intense et complexe, avec des notes fleuries de violette et une subtile touche de pivoine. La bouche est merveilleusement équilibrée entre gras et vivacité, et s'achève sur des notes d'anis et d'épices. Parfait sur un loup au fenouil ou des artichauts à la barigoule...
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