Barolo
2008
"DOCG"
,
Domaine Elio Altare
100%
Nebbiolo
Vignes de 20 à 30 ans d'âge, situées sur la commune de La Morra
Sols variés, sur coteaux exposés au sud-est
12 000 bouteilles par an
Elevage en fûts de chêne pendant 24 mois
Garde de 5 à 25 ans
Vignes de 20 à 30 ans d'âge, situées sur la commune de La Morra
Sols variés, sur coteaux exposés au sud-est
12 000 bouteilles par an
Elevage en fûts de chêne pendant 24 mois
Garde de 5 à 25 ans
"Barolo DOCG" est une des cuvées phare du domaine. Bénéficiant d'un passage assez long en fûts, pratique introduite par Elio Altare dans la région, c'est un vin profond et racé qui demande quelques années de cave pour digérer cet élevage. Le travail minutieux de la vigne et des sols, et les grands talents des vinificateurs de la maison font le reste: un vin remarquable qui fait référence dans son appellation, millésime après millésime!
Ce 2008 commence à s'apprécier aujourd'hui, même si un rendez-vous dans 10 ou 20 ans aurait également toute sa pertinence. La robe est rubis intense, le nez sur les petits fruits rouges, avec des nuances de rose et d'épices, l'attaque est franche, les tanins présents mais soyeux, et la finale interminable.
Ce 2008 commence à s'apprécier aujourd'hui, même si un rendez-vous dans 10 ou 20 ans aurait également toute sa pertinence. La robe est rubis intense, le nez sur les petits fruits rouges, avec des nuances de rose et d'épices, l'attaque est franche, les tanins présents mais soyeux, et la finale interminable.
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caves sur mesure Elite
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