Marsannay
2011
,
Maison Jean-Claude Boisset
100%
chardonnay
Viggnes de 40 ans d'âge moyen, plantées à 230m d'altitude
Sol argilo-calcaire du Jurassique moyen. Zone Sud de l'appellation, orientée à l'Est
6800 bouteilles par an
Elevage pendant19 mois sans soutirage, pas de batonnage pour accentuer le côté minéral du vin, 30% de fûts neufs, bois d’origine française (chauffe très longue à basse température pour un boisé subtil et délicat)
Garde de 2 à 7 ans
Viggnes de 40 ans d'âge moyen, plantées à 230m d'altitude
Sol argilo-calcaire du Jurassique moyen. Zone Sud de l'appellation, orientée à l'Est
6800 bouteilles par an
Elevage pendant19 mois sans soutirage, pas de batonnage pour accentuer le côté minéral du vin, 30% de fûts neufs, bois d’origine française (chauffe très longue à basse température pour un boisé subtil et délicat)
Garde de 2 à 7 ans
Jeune appellation, Marsannay en Côte de Nuits produit de formidables vins rouges, mais aussi une production très intéressante de vins blancs: avec 27 ha plantés en blanc contre 147 ha en rouge, les blancs de Marsannay demeurent une curiosité. Ici, l’exposition vers l’Est ainsi que les fins cailloutis calcaires et les nombreuses failles favorisent les vins fins et purs.
Comme 2012 et 2013 ensuite, 2011 est une petite récolte dans cette partie du vignoble bourguignon. Cette cuvée n'en est pas moins de toute beauté: robe affichant de jolis reflets or pâle, arômes complexes de chèvrefeuille et de fruits blancs avec une prédominance de poire fraîche, bouche offrant une belle tension... Au final, un vin très agréable, assez droit, et doté d'une très bonne longueur.
Comme 2012 et 2013 ensuite, 2011 est une petite récolte dans cette partie du vignoble bourguignon. Cette cuvée n'en est pas moins de toute beauté: robe affichant de jolis reflets or pâle, arômes complexes de chèvrefeuille et de fruits blancs avec une prédominance de poire fraîche, bouche offrant une belle tension... Au final, un vin très agréable, assez droit, et doté d'une très bonne longueur.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Classique
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