Château-Grillet
2008
,
Château Grillet
100%
viognier
Vignes de 45 ans d’âge moyen
3,5 hectares, en 76 terrasses autour de 200m d’altitude.
10 000 bouteilles par an
Elevage en futs de chêne français pendant 18 mois.
Garde 5 à 20 ans
Vignes de 45 ans d’âge moyen
3,5 hectares, en 76 terrasses autour de 200m d’altitude.
10 000 bouteilles par an
Elevage en futs de chêne français pendant 18 mois.
Garde 5 à 20 ans
Château Grillet est un vin d'initié qui ne se livre pas facilement et qui possède beaucoup de finesse, de tension et une magnifique complexité aromatique. Grand vin de garde, il demande de la patience pour révéler toute sa magie. Vin remarquablement équilibré avec une dominante de gras mise en valeur par une très belle acidité, Château-Grillet s’accorde parfaitement avec le foie gras truffé, le turbot rôti, le homard braisé, les coquilles Saint-Jacques ou la volaille de Bresse à la crème.. Ce 2008 affiche une robe d'une brillance et d'une limpidité incroyable, une très grande minéralité, et livre de splendides saveurs de fruits blancs et de noisette. Un vin hors normes!
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Elite
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