Saumur-Champigny 2013 "Terres Chaudes" , Domaine des Roches Neuves
100% cabernet franc
Vignes de 35 à 45 ans
Sous-sol crayeux, appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo-sablonneux à dominante calcaire

Elevage d'un an en cuves bois de 60hl et 12hl

2 à 10 ans
"Terres chaudes" est la cuvée de référence du Domaine des Roches Neuves, son métronome. Très régulière et bénéficiant d'une belle maturité de fruit, elle est le reflet de l'excellent travail réalisé par Thierry Germain ces deux dernières décennies, tant sur les vignes que sur les élevages.

La robe de ce 2013 est d'un lumineux rubis, le nez laisse parler le fruit mûr à point (fruits rouges et noirs, épices...), l'attaque est droite et séveuse, la bouche offre une matière sérieuse et de très fins tannins, avant une finale longue et très persistance. Une valeur sûre, pleine de potentiel: à ne pas manquer!
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