Barsac 2011 , Château Climens
100% sémillon
30 hectares sur la commune de Barsac, plantés de vignes de 37 ans d'âge moyen
Sables argileux et ferrugineux reposant sur un substrat calcaire

40 000 bouteilles par an

Elevage de 20 à 24 mois en barriques de chêne français, neuves pour 35%

Garde de 3 à 30 ans
Le Château Climens, Premier cru classé en 1855, de structure mono-cépage (sémillon), est réputé pour la fraîcheur et la minéralité de son terroir. Sa complexité aromatique, qui ne nuit jamais à sa finesse, dévoilera, selon les stades de son vieillissement, des notes d'agrumes blancs, de fruits frais, d'épices douces et de fruits confits. Vin d'exception, ce Barsac est taillé pour de grandes voire très grandes gardes.

2011 bénéficient des exceptionnelles qualités du millésime en liquoreux, bien qu'issue de seulement 14 lots contre 30 habituellement. Plantureux, très fruité avec des notes poivrées, il caracole en tête de l'appellation avec une note de 18/20 pour la RVF.
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