IGP Saint-Guilhem-le-Désert
2014
,
Mas de Daumas Gassac
77%
cabernet-sauvignon
7% merlot
5% cabernet franc
3% petit verdot
Une collection cépages vient compléter les vignes non clonées de cabernet-sauvignon: cabernet franc, malbec, merlot, syrah, tannat, petit-verdot, camenere et 10 rares variétés anciennes
Terroir unique de grèzes glaciaires, avec des sources d'eau froides souterraines et un micro-climat froid dû à l'influence de la montagne environnante
100 000 bouteilles par an
12 à 15 mois d'élevage en fûts de chênes de 1 à 7 ans
5 à 30 ans
7% merlot
5% cabernet franc
3% petit verdot
Une collection cépages vient compléter les vignes non clonées de cabernet-sauvignon: cabernet franc, malbec, merlot, syrah, tannat, petit-verdot, camenere et 10 rares variétés anciennes
Terroir unique de grèzes glaciaires, avec des sources d'eau froides souterraines et un micro-climat froid dû à l'influence de la montagne environnante
100 000 bouteilles par an
12 à 15 mois d'élevage en fûts de chênes de 1 à 7 ans
5 à 30 ans
Dès les premières études menées en 1970 sur ce terroir unique par les experts mandatés par la famille Guibert, tout apparaît réuni pour créer un vin rouge exceptionnel. Un Grand Cru est né dans la Vallée du Gassac en 1978 et ne cesse depuis de nous surprendre, millésime après millésime. Ce "Lafitte du Languedoc" possède notamment une incroyable aptitude au vieillissement. Et s'il se livre très bien sur le fruit dans ses trois premières années, ce n'est qu'après 5 ans de bouteille au bas mot qu'il commence à livrer touts ses secrets.1982, 1985, 1988 et 1989, pour ne citer qu'eux, ont encore de belles années devant eux!
2014 est un millésime marqué par une récolte extrêmement faible, avec un recul général de 40%. Une année caractérisée par un hiver doux, un manque d’eau au printemps suivi d’un été modéré, ont donné des vendanges plus précoces que l’année précédente. C'est évidemment un vin au potentiel de vieillissement à peine entamé. C'est pour autant une expérience unique de le déguster sur les superbes arômes de fruit de ses premières années! N'hésitez pas à vous en procurer une caisse afin de le goûter aujourd'hui, puis dans sa plénitude après sa période de fermeture.
2014 est un millésime marqué par une récolte extrêmement faible, avec un recul général de 40%. Une année caractérisée par un hiver doux, un manque d’eau au printemps suivi d’un été modéré, ont donné des vendanges plus précoces que l’année précédente. C'est évidemment un vin au potentiel de vieillissement à peine entamé. C'est pour autant une expérience unique de le déguster sur les superbes arômes de fruit de ses premières années! N'hésitez pas à vous en procurer une caisse afin de le goûter aujourd'hui, puis dans sa plénitude après sa période de fermeture.
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