Les "Métairies du Clos" est une cuvée issue de vieilles vignes, situées sur un terrain en fermage au domaine depuis 1999. Ce grand vin est le parfait reflet de son terroir: une structure certes puissante, mais qui privilégie la finesse et l'élégance, tirant la quintessence d'un assemblage caractérisé par une forte présence de carignan.

Ce 2006 commence à atteindre son stade de plénitude: épices et parfums floraux séduisent le nez, relayés par une profusion de fruits noirs, prolongés de notes viandées. Ce vin finement texturé se termine par un côté épicé piquant, presque fumé avec une belle salinité et une persistance rafraîchissante.

Coteaux du Languedoc-Pic Saint Loup

2006

"Les Métairies du Clos" vieilles vignes