Pouilly-Fuissé
2014
"Les Pierres à Canards"
,
Domaine Vessigaud
100%
chardonnay
0,3 hectare de vieilles vignes de 60 ans
Parcelle à mi-coteau sur la commune de Pouilly, exposition sud-est. Sol calcaire, peu profond, constitué de pierres fines et plates.
2000 bouteilles par an
Elevage pendant 12 mois en fûts de 5 à 10 ans puis 6 mois en cuves
Garde de 2 à 10 ans
0,3 hectare de vieilles vignes de 60 ans
Parcelle à mi-coteau sur la commune de Pouilly, exposition sud-est. Sol calcaire, peu profond, constitué de pierres fines et plates.
2000 bouteilles par an
Elevage pendant 12 mois en fûts de 5 à 10 ans puis 6 mois en cuves
Garde de 2 à 10 ans
Les caractéristiques du sol de cette parcelle, essentiellement constitué de pierres fines et plates, donne à la cuvée qui en est issue (la plus récente du domaine) son nom de "Pierres à Canards". Il s'agit là d'un vin haute couture, produit en très petite quantité et doté d'un beau potentiel de garde. Pour accompagner vos volailles de Bresse, poissons, foies gras ou tout simplement en apéritif.
Splendide sur ce millésime, la cuvée "Les Pierres à Canards" donne naissance à un vin très fin, alliant pureté et minéralité, avec un bel équilibre de fraîcheur et de tension.
Splendide sur ce millésime, la cuvée "Les Pierres à Canards" donne naissance à un vin très fin, alliant pureté et minéralité, avec un bel équilibre de fraîcheur et de tension.
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