Moulin-à-Vent
2015
"Vieilles Vignes des Gréneriers"
,
Domaine Paul Janin et Fils
100%
gamay
1,1 hectares de vignes de plus de 100 ans
Sols argilo-limoneux-sablonneux sur le terroir des Greneriers
4400 bouteilles par an
Elevage en foudres de chêne pendant 8 mois
Garde de 3 à 12 ans
1,1 hectares de vignes de plus de 100 ans
Sols argilo-limoneux-sablonneux sur le terroir des Greneriers
4400 bouteilles par an
Elevage en foudres de chêne pendant 8 mois
Garde de 3 à 12 ans
Les "Vieilles vignes des Greneriers" sont la grande cuvée du Domaine Paul Janin et Fils. Issue de vignes plus que centenaires, elle se distingue par sa puissance et sa rusticité. Il lui faut toujours quelques années pour s'arrondir. Mais quelle matière, et quel potentiel de garde! La quintessence du Beaujolais, tout simplement.
Ce 2015 est splendide. Ses arômes de fruits noirs, sa trame sérieuse sur des tannins denses et précis, et sa finale saline et étirée lui valent sous les satisfécits.
Ce 2015 est splendide. Ses arômes de fruits noirs, sa trame sérieuse sur des tannins denses et précis, et sa finale saline et étirée lui valent sous les satisfécits.
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