Pinotage
2014
,
Lion's Kop
100%
pinotage
Les raisins de Lion's Kop sont issus de trois vignobles différents: Durbanville, Stellenbosh et Ocean Side
Quelques milliers de bouteilles par an
Elevage de 8 à 9 mois, pour partie en barriques, pour partie en cuves inox
Garde de 2 à 6 ans
Les raisins de Lion's Kop sont issus de trois vignobles différents: Durbanville, Stellenbosh et Ocean Side
Quelques milliers de bouteilles par an
Elevage de 8 à 9 mois, pour partie en barriques, pour partie en cuves inox
Garde de 2 à 6 ans
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partie du pinotage, cépage noir obtenu en 1925 par Abraham Perold, alors chercheur de l'université de Stellenbosch en Afrique du Sud. Il s'agit d'un croisement du pinot noir avec le cinsault, vinifié pour la première fois en 1953. Particulièrement adapté à son terroir d'origine, il séduit les viticulteurs par sa maturité précoce, et brille par le moelleux qui vient au fil des ans arrondir le fruité de sa prime jeunesse.
Ce pinotage 2014 commence à révéler son caractère: robe profonde, rubis foncé, bouche pleine et savoureuse, très belles saveurs épicées.
Ce pinotage 2014 commence à révéler son caractère: robe profonde, rubis foncé, bouche pleine et savoureuse, très belles saveurs épicées.
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caves sur mesure Classique
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