Xavier Vignon est l'oenologue-conseil de plusieurs propriétés de la vallée du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape. Fort de cette position privilégiée et aidé par son expérience de flying winemaker (il a oeuvré aussi en Australie, en Nouvelle-Zelande, en Californie, à Bordeaux et en Champagne!), Xavier Vignon a l'opportunité d'acheter et d'assembler des vins auquels il a participé, et qu'il connait donc parfaitement. Qu'il soient issus de domaines reconnus ou de plus petites propriétés, les assemblages réalisés par Xavier Vignon sont toujours élégants, équilibrés et parfaitement représentatifs de leur appellation. Les prix sont par ailleurs très sages, même dans les grandes cuvées. Et nouveau packaging depuis 2018: Xavier Vins devient tout simplement Xavier Vignon...

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