Construit au 16ème siècle, à la limite sud de la Côte de Beaune, le Château de Mercey a appartenu pendant quatre générations à la famille Berger. Le domaine viticole a rejoint la Maison Antonin Rodet en 1989. Un domaine de 48 hectares entoure le Château et s’étend également en Côte Chalonnaise. Georges Piazzon, chef de culture, chargé des vignes, de la vinification et de l’élevage, façonne conjointement avec Anne-Laure Hernette (vinicultrice de la maison Antonin Rodet) les beaux vins du Château de Mercey. La maison Antonin Rodet, créée en 1875, exploite également le Château de Rully, pour un total de 80 hectares de vignes.

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