Il faut remonter à environ 2000 ans pour retrouver les premières traces d'un vignoble aux alentours du Château Pesquié. De siècles en siècles, le domaine est passé entre les mains de nombreux seigneurs, des Comtes de Mormoiron aux Marquis de Reilhanette en passant par les Seigneurs de Maubec. Le Château a pris sa physionomie actuelle vers les années 1745, avec le style équilibré d’une bastide provençale : la superbe plantation de platanes date de cette époque. Le Château est construit sur un site d’exception, au carrefour de deux sources, d'où son nom (le pesquié, du latin pescarium, signifiant le vivier en provençal). La famille actuelle a racheté le domaine en 1970, et depuis 2003 c'est la troisième génération, Alexandre et Frédéric, qui a repris le flambeau avec le même souci d’expression du terroir du Ventoux. Le Château Pesquié est aujourd’hui l’un des domaines phares de l’appellation et du sud de la vallée du Rhône .

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