Installé en 1992 en Languedoc après un parcours varié (Château Montus en Madiran, mais aussi Corse...), Alain Chabanon est un vigneron à part: anti-conformiste, innovant, à la fois réservé mais intarissable quand il s'agit d'expliquer ses méthodes ou décrire ses cuvées entouré de vrais amateurs, il s'affirme chaque année davantage comme la nouvelle référence en Languedoc. Sa gamme, aboutie et précise, offre des vins très distincts, chacun avec leur caractère propre et qui vieillissent avec grâce. A découvrir absolument.

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