Les 80 hectares du vignoble de Pontet-Canet voient la prééminence du cépage cabernet sauvignon, signature bien connue des grands vins de Pauillac. Ce cépage exigeant et difficile est parfaitement adapté aux conditions climatiques et géologiques de Pauillac. Il donne des vins charpentés, structurés, aptes à une longue garde, réputés pour leur finesse et leur élégance. Selon la tradition médocaine, il est assemblé au merlot et au cabernet franc, qui apportent une touche nécessaire de souplesse et de charme. Dans certains millésimes, le petit verdot ajoute une pointe de complexité à cet assemblage, faisant de Pontet-Canet un cru à la personnalité unique.
Le 2015 deviendra sans aucun doute une légende, peut-être même plus au-delà de l'incroyable 2010. Il s’impose notamment par une pureté de fruit hors normes et fait l'unanimité. Vin au potentiel exceptionnel, noté 19/20 par la RVF.
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