Pessac-Léognan 2013 , Domaine de Chevalier
70% sauvignon
30% sémillon
5 hectares d'un seul tenant plantés en blanc
Sols pauvres et complexes, dans les zones froides de l'appellation

Environ 8 000 bouteilles par an

Elevage en barriques de chêne (35% neuves) pendant 18 mois

Garde de 3 à 15 ans
Les blancs de Chevalier n'ont rien à envier aux plus grands. Très proche du niveau d'Haut-Brion, ils dévoilent une finesse et une complexité uniques à Pessac-Léognan. Leur potentiel de garde est par ailleurs remarquable. Un must!

Chevalier 2012 affiche une couleur or pâle. Racé, monté sur des saveurs de pierre à fusil et s'appuyant sur une très belle acidité, c'est un vin très représentatif du style inimitable des grands blancs de la propriété.
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