Pessac-Léognan
2015
,
Domaine de Chevalier
70%
sauvignon
30% sémillon
5 hectares d'un seul tenant plantés en blanc
Sols pauvres et complexes, dans les zones froides de l'appellation
Environ 8 000 bouteilles par an
Elevage en barriques de chêne (35% neuves) pendant 18 mois
Garde de 3 à 12 ans
30% sémillon
5 hectares d'un seul tenant plantés en blanc
Sols pauvres et complexes, dans les zones froides de l'appellation
Environ 8 000 bouteilles par an
Elevage en barriques de chêne (35% neuves) pendant 18 mois
Garde de 3 à 12 ans
Les blancs de Chevalier n'ont rien à envier aux plus grands. Très proche du niveau d'Haut-Brion, ils dévoilent une finesse et une complexité uniques à Pessac-Léognan. Leur potentiel de garde est par ailleurs remarquable. Un must!
Le millésime 2015 n'est pas porté par la même acidité que le 2014. Pour autant, l'expression du fruit est parfaite, la bouche affiche un joli gras, le tout souligné par une finale ample et persistante.
Le millésime 2015 n'est pas porté par la même acidité que le 2014. Pour autant, l'expression du fruit est parfaite, la bouche affiche un joli gras, le tout souligné par une finale ample et persistante.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Elite
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