Saint-Aubin 1er Cru 2015 "Meurgers des Dents de Chien" , Domaine Jean Chartron
100% chardonnay

Sol argilo-calcaire

75% de la production est élevée sur lies en fûts de chêne de 1, 2, 3, 4 et 5 vins, les 25% restants en fûts neufs, le tout pendant 12 mois, puis 4 mois en cuves.

3 à 15 ans
Ce Saint--Aubin 1er cru provient d'une parcelle en haut de coteau, sur le Mont-Rachet. C'est sans aucun doute le Saint-Aubin le plus raffiné de la gamme proposée par le Domaine Jean Chartron, référence pour les blancs de la Côte de Beaune.
La robe de ce 2015 est dorée, des saveurs d'abricot domine la bouche, portée par une remarquable énergie. Vieillira quelques années avec grâce.
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