Montlouis sec
2018
"Les Bournais"
,
Domaine François Chidaine
100%
chenin
Vignes de moins de 20 ans, conduites en biodynamie
Le sol est de nature argilo-calcaire sans éléments grossiers de silex. Le sous-sol est constitué de tuffeau, roche calcaire tendre et blanche
Vinification et élevage sous bois sur lies fines en demi-muids (600 litres) pendant 11 mois
Garde de 3 à 15 ans
Vignes de moins de 20 ans, conduites en biodynamie
Le sol est de nature argilo-calcaire sans éléments grossiers de silex. Le sous-sol est constitué de tuffeau, roche calcaire tendre et blanche
Vinification et élevage sous bois sur lies fines en demi-muids (600 litres) pendant 11 mois
Garde de 3 à 15 ans
"Les Bournais" est un des grands secs du Domaine François Chidaine, véritable locomotive de l'appellation Montlouis. C'est un vin minéral, iodé, long en bouche, doté d'une excellente aptitude au vieillissement.
Cette cuvée 2018 présente une robe limpide et brillante. On profite au nez et en bouche d’un élégant bouquet d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraicheur donnant à ce vin une longueur surprenante. À garder ou à déguster dès à présent.
Cette cuvée 2018 présente une robe limpide et brillante. On profite au nez et en bouche d’un élégant bouquet d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraicheur donnant à ce vin une longueur surprenante. À garder ou à déguster dès à présent.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Elite
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