Vin de France
2015
"Baudoin"
,
Domaine François Chidaine
100%
chenin
Vignes d'environ 15 ans, conduite en biodynamie
Le sol est composé d’argiles profondes et de craie blanche, uniquement de nature argilo-calcaire. Le sous-sol est constitué de tuffeau, roche calcaire tendre et blanche
Vinification et élevage sous bois sur lies fines en demi-muids (600 litres) pendant 11 mois
"Baudoin" est un des grands secs du Domaine François Chidaine, véritable locomotive sur les terroirs de Vouvray. C'est un vin minéral, iodé, long en bouche, doté d'une excellente aptitude au vieillissement.
Cette cuvée 2015 présente une robe lumineuse teintée de reflets verts. Au nez, elle dévoile un arôme fruité de fruits exotiques (ananas) et de fruits à chair blanche (coing), avec une touche d'amande fraîche. En bouche, elle est ample, pleine et offre une finale vivifiante.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Elite
Proposé aux clients Elite. Formule Elite accessible à
partir de: 3000 euros de vins, ou 300 euros de vins par mois sur
un an, ou 150 euros par mois sur deux ans. En savoir plus.
Vin Classique
Proposé aux clients Elite, Premium et Classique. Formule
Classique accessible à partir de: 1000 euros de vins, ou 100
euros de vins par mois sur un an, ou 50 euros par mois sur deux
ans. En savoir plus.
Vin Premium
Proposé aux clients Elite et Premium. Formule Premium
accessible à partir de: 2000 euros de vins, ou 200 euros de vins
par mois sur un an, ou 100 euros par mois sur deux ans. En savoir plus.