Dès les premières études menées en 1970 sur ce terroir unique par les experts mandatés par la famille Guibert, tout apparaît réuni pour créer un vin rouge exceptionnel. Un Grand Cru est né dans la Vallée du Gassac en 1978 et ne cesse depuis de nous surprendre, millésime après millésime. Ce "Lafitte du Languedoc" possède notamment une incroyable aptitude au vieillissement. Et s'il se livre très bien sur le fruit dans ses trois premières années, ce n'est qu'après 5 ans de bouteille au bas mot qu'il commence à livrer touts ses secrets.1982, 1985, 1988 et 1989, pour ne citer qu'eux, ont encore de belles années devant eux! 2006 a donné naissance à un vin extraordinaire qui, comme nombre de ses aînés, doit encore être gardé à moins de le carafer longuement. Après le fruité et le charnu de ses toutes premières années, puis une période de fermeture, on commence à voir se dessiner de beaux arômes tertiaires. Sans doute à plus de 15 ans de son apogée: idéal pour fêter des anniversaires de mariage ou de naissance en 2016, 2021, 2026 ou 2031!

VDP de l'Hérault

2006