VDP de l'Hérault
2010
,
Mas de Daumas Gassac
70%
cabernet-sauvignon
6% cabernet franc
5% merlot
Une collection cépages vient compléter les vignes non clonées de cabernet-sauvignon: cabernet franc, malbec, merlot, syrah, tannat, petit-verdot, camenere et 10 rares variétés anciennes
Terroir unique de grèzes glaciaires, avec des sources d'eau froides souterraines et un micro-climat froid dû à l'influence de la montagne environnante
120 à 150 000 bouteilles par an
10 à 15 mois d'élevage en fûts de chênes de 1 à 7 ans
5 à 30 ans
6% cabernet franc
5% merlot
Une collection cépages vient compléter les vignes non clonées de cabernet-sauvignon: cabernet franc, malbec, merlot, syrah, tannat, petit-verdot, camenere et 10 rares variétés anciennes
Terroir unique de grèzes glaciaires, avec des sources d'eau froides souterraines et un micro-climat froid dû à l'influence de la montagne environnante
120 à 150 000 bouteilles par an
10 à 15 mois d'élevage en fûts de chênes de 1 à 7 ans
5 à 30 ans
Dès les premières études menées en 1970 sur ce terroir unique par les experts mandatés par la famille Guibert, tout apparaît réuni pour créer un vin rouge exceptionnel. Un Grand Cru est né dans la Vallée du Gassac en 1978 et ne cesse depuis de nous surprendre, millésime après millésime. Ce "Lafitte du Languedoc" possède notamment une incroyable aptitude au vieillissement. Et s'il se livre très bien sur le fruit dans ses trois premières années, ce n'est qu'après 5 ans de bouteille au bas mot qu'il commence à livrer touts ses secrets.1982, 1985, 1988 et 1989, pour ne citer qu'eux, ont encore de belles années devant eux!
2010 a donné naissance à un vin extraordinaire de fraîcheur, au fruit vif et épicé Bâti comme toujours sur une belle matière tannique, il saura traverser les âges. A attendre encore quelques années...
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