Savennières-Coulée de Serrant
2021
"Clos de la Coulée de Serrant
,
Domaine de la Coulée de Serrant
100%
chenin
Vignes de 50 ans en moyenne, les plus anciennes approchant les 100 ans
7 hectares plantés sur des coteaux très raides, cultivés à cheval ou à la main
20 à 25000 bouteilles par an
Élevage réalisé en cuves bois de 500 litres, dont 5% de bois neuf au maximum
5 à 25 ans
Vignes de 50 ans en moyenne, les plus anciennes approchant les 100 ans
7 hectares plantés sur des coteaux très raides, cultivés à cheval ou à la main
20 à 25000 bouteilles par an
Élevage réalisé en cuves bois de 500 litres, dont 5% de bois neuf au maximum
5 à 25 ans
Le "Clos de la Coulée de Serrant" est une véritable légende, tant sa renommée a fait le tour du monde. Un vin unique, né d'un lieu exceptionnel et de la passion d'un pionnier de la biodynamie. Le terroir est extraordinaire et lui vaut une appellation pour lui seul. C'est un vin indescriptible, dont la dégustation donne toujours lieu à une expérience mémorable,quel que soit son stade de vieillissement.
Pour le Guide Hachette 2024, «les Joly signent en 2021 une Coulée de Serrant admirable, dont on aime d'emblée la robe brillante et le nez diablement complexe et gourmand qui, passé une petite note animale, livre des arômes profonds d'orange amère, de fruits blancs, d'eucalyptus, de thé, de maïs soufflé, sur fond d'intense minéralité, marque de fabrique de ce grand vin. Une minéralité qui irrigue aussi longuement la bouche, très souple en attaque, ample, riche, tendre dans son développement, offrant un toucher soyeux et d'une finesse remarquable, avec en finale un trait de vivacité qui lui confère de l'énergie et une grande allonge. Intemporel.»
Pour le Guide Hachette 2024, «les Joly signent en 2021 une Coulée de Serrant admirable, dont on aime d'emblée la robe brillante et le nez diablement complexe et gourmand qui, passé une petite note animale, livre des arômes profonds d'orange amère, de fruits blancs, d'eucalyptus, de thé, de maïs soufflé, sur fond d'intense minéralité, marque de fabrique de ce grand vin. Une minéralité qui irrigue aussi longuement la bouche, très souple en attaque, ample, riche, tendre dans son développement, offrant un toucher soyeux et d'une finesse remarquable, avec en finale un trait de vivacité qui lui confère de l'énergie et une grande allonge. Intemporel.»
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