Pouilly-sur-Loire 2020 "Gustave Daudin" , Domaine Michel Redde et Fils
100% chasselas
Vignes de 20 ans d'âge moyen
Argiles à silex rouges, sur le terroir de Saint-Andelin

Elevage sur lies fines en cuves inox pendant 8 à 10 mois

3 à 8 ans
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Produit à partir du cépage Chasselas dès le Moyen-Âge par les Moines Augustins, le vin local prend l'appellation Pouilly-sur-Loire en 1936. Aujourd'hui délaissé au profit du Sauvignon plus rentable, le Chasselas donne des vins peu acides, discrets mais d'une grande finesse. Le terroir argilo-siliceux sur lequel il a été replanté ici, en 1991, lui convient à merveille.

Ce 2020 est frais et équilibré.. Il accompagnera parfaitement viandes blanches, ris de veau, poissons et coquillages.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de caves sur mesure Classique
Pouilly-sur-Loire
2020
"Gustave Daudin"
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