Corton-Charlemagne Grand Cru
2021
,
Domaine Chevalier Père et Fils
100%
chardonnay
Vignes issues de deux parcelles: environ 45 ans et un peu moins de 20 ans
0,36 hectares sur la colline de Corton, orienté plein Sud. Terrain argilo-calcaire
1800 bouteilles bouteilles par an
Elevage pendant 11 mois, en fûts de chêne, neufs pour un quart
Garde de 5 à 15 ans
Vignes issues de deux parcelles: environ 45 ans et un peu moins de 20 ans
0,36 hectares sur la colline de Corton, orienté plein Sud. Terrain argilo-calcaire
1800 bouteilles bouteilles par an
Elevage pendant 11 mois, en fûts de chêne, neufs pour un quart
Garde de 5 à 15 ans
Le Corton-Charlemagne est un Grand Cru mythique de la Côte de Beaune. Issu ici de deux petites parcelles de Chardonnay à la production confidentielle, c'est un vin séveux, avec beaucoup de tension et dôté d'un bon potentiel de garde. Il convient de l'attendre 3 à 5 ans.
Même si l'on peut commencer à le déguster, ce 2021 est encore logiquement sur la retenue et gagnera à patienter quelques années en cave.
Même si l'on peut commencer à le déguster, ce 2021 est encore logiquement sur la retenue et gagnera à patienter quelques années en cave.
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