Marcillac
2020
"Vieilles Vignes"
,
Domaine du Cros
100% Fer Servadou
Vignes de plus de 50 ans, plantées sur des côteaux abrupts. Sols d'éboulis calcaires en haut des côteaux., Rougiers permiens en sous-sol et sur le bas des côteaux.
Elevage en foudres de plus de 30 ans. Mise en bouteille 2 ans après la récolte.
Garde sur 10 ans
Vignes de plus de 50 ans, plantées sur des côteaux abrupts. Sols d'éboulis calcaires en haut des côteaux., Rougiers permiens en sous-sol et sur le bas des côteaux.
Elevage en foudres de plus de 30 ans. Mise en bouteille 2 ans après la récolte.
Garde sur 10 ans
Vin facile et digeste non dénué de caractère, ce "Vieilles Vignes" est parfaitement représentatif du savoir-faire du Domaine du Cros, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et du cépage Fer Servadou.
Ce 2020 se présente sous une belle robe rouge aux reflets violets. Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées. La bouche est charnue avec du fruit noir, une jolie trame affinée et des tanins fondus où le terroir se révèle.
Ce 2020 se présente sous une belle robe rouge aux reflets violets. Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées. La bouche est charnue avec du fruit noir, une jolie trame affinée et des tanins fondus où le terroir se révèle.
Référence disponible dans le cadre de notre formule de
caves sur mesure Classique
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